Pächter für die Schlossgastronomie
Daten angezeigt aus Sitzung:
26. Stadtratssitzung, 19.01.2022
Beratungsreihenfolge
Sachverhalt
In nichtöffentlicher Sitzung vom 15.12.2021 hat der Stadtrat die Verwaltung beauftragt, eine Ausschreibung auf den Weg zu bringen, um eine/n Pächter/in für die zukünftige Gastronomie im Stadtschloss zu gewinnen. Die Gastronomie-Räume werden wahrscheinlich nicht vor 2026 fertig gestellt sein. Durch diese frühzeitige Ausschreibung soll erreicht werden, dass sich der künftige Pächter/die künftige Pächterin bereits in der Planungsphase einbringt. Die Gastronomie soll einen bodenständigen Charakter aufweisen und grundsätzlich einladend für alle sein. Die Stadt Herrieden ist Fair-Trade-Stadt. Daher soll sich der Fair-Trade–Gedanke auch in der Konzeption potentieller Bewerber widerspiegeln.
Diskussionsverlauf
Aus den Reihen des Gremiums kamen folgende Anregungen, die bei der Ausschreibung berücksichtigt werden sollen:
- Angebot von fairen Heißgetränken;
- Fair, regional und bürgerliche Küche;
- Bei der Bewerbung ein Konzept vorlegen;
Es wird die Frage gestellt, wo über die Auswahl beraten wird.
Datenstand vom 10.02.2022 10:23 Uhr
